Nos anos 50 e início da década seguinte uma autora de livros de culinária (especialmente no mundo da confeitaria) ocupou posição de destaque. Falamos de DOLORES BOTAFOGO, que teve mais de 10 obras publicadas (inclusive no exterior, como mostramos abaixo). Pode-se dizer que ela foi a pioneira desse tema na nossa literatura. Todas as imagens se referem a livros dos anos 50, exceto a edição americana.
Jornal de janeiro/1960: Dolores Botafogo teve editado nos Estados Unidos um livro especialmente organizado para o público americano. Era sobre a forma de fazer alguns pratos típicos do Brasil. Fez sucesso!
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